เคล็ดลับในการกินเจเพื่อสุขภาพ
เทศกาลกินเจในปีนี้ กำหนดระหว่างวันที่ ๒๔ กันยายน-วันที่ ๓ ตุลาคม ๒๕๕๗ เพื่อให้ผู้ที่กินเจ มีสุขภาพดี มีเคล็ดลับ ๓ ประการ คือ
๑. กินเจอร่อยไม่อ้วน เริ่มจากกินให้ครบสามมื้อ โดยเฉพาะช่วงเช้าสำคัญที่สุด หลีกเลี่ยงอาหารทอดหรือผัดที่ใช้น้ำมันมากๆ เปลี่ยนเมนูเป็นหุง นึ่ง ตุ๋น ต้ม แทน และควรดื่มน้ำบ่อยๆ
๒. อร่อยอยู่ท้อง เริ่มจากรับประทานอาหารที่มีเส้นใยมากๆ เช่นผัก ผลไม้ และรับประทานโปรตีน
จากพืชให้เหมาะสม เช่น เต้าหู้ ถั่ว งา เห็ด ธัญพืชต่างๆ และให้เติมหวานแต่พอดี เพราะการรับประทานขนมหรือเครื่องดื่มหวานจัดจะทำให้หิวเร็วยิ่งขึ้น
๓. อร่อยครบ ๕ หมู่ ให้รับประทานผักผลไม้อย่างน้อย ๕ สี รวมทั้งวันให้ได้ครึ่งกิโลกรัม หรืออย่างน้อยมื้อละ ๑ กำมือของเรา โดยให้มีแหล่งโปรตีนที่หลากหลาย เช่น เต้าหู้ ข้าวกล้อง ถั่ว เห็ด งา เพื่อให้ได้กรดอะมิโนครบถ้วน และรับประทานอาหารที่ปรุงเอง ทำให้สามารถเลือกวัตถุดิบได้หลากหลาย ปลอดภัยและดีต่อสุขภาพ
ข้อมูล นสพ.มติชน
๑๕ ก.ย.๕๗
กระทรวงศึกษาธิการและกระทรวงเทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร มอบหมายให้สำนักงานส่งเสริมอุตสาหกรรมซอฟแวร์แห่งชาติ (องค์การมหาชน) เตรียมบรรจุเพลงสุนทราภรณ์ลงในเครื่องแท็บเล็ต เพื่อจัดส่งให้โรงงานผู้ผลิตสำหรับนำมาแจกนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ ๑ จำนวน ๑,๐๐๐,๐๐๐ เครื่อง โดยได้นำ ๕ บทเพลงพระราชนิพนธ์จากชุดแผ่นดินของเรา คือ พรปีใหม่ ชะตาชีวิต ความฝันอันสูงสุด ยิ้มสู้ และรัก บรรจุลงไปด้วยเพื่อให้เยาวชนได้ร่วมซาบซึ้งถึงพระอัจฉริยภาพทางดนตรีที่พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวพระราชนิพนธ์ขึ้น เพลงพระราชนิพนธ์ชุด “ แผ่นดินของเรา ” จัดทำโดย มูลนิธิสุนทรภรณ์และบริษัท เมโทรแผ่นเสียง – เทป (๑๙๘๑)จำกัด โดยอัญเชิญบทเพลงพระราชนิพนธ์ ๑๕ บทเพลง มาขับร้องใหม่ มีทั้งนักร้องจากวงสุนทราภรณ์และนักร้องคลื่นลูกใหม่ของวงสุนทราภรณ์ บทเพลงชุดนี้จะนำพลังการขับร้องหมู่มาสร้างความโดดเด่น ส่วนการเรียบเรียงเสียงประสาน จะยึดตามโน้ตและคอร์ดที่พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวพระราชนิพนธ์ไว้ และบทเพลงชุดนี้มีการนำเอกลักษณ์ของสุนทราภรณ์มาผสานกับพระอัจฉริยภาพทางดนตรีของพระบาทสมเ...
Comments