งานโครงการหลวง ๓๙

มูลนิธิโครงการหลวง ร่วมกับ ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ กำหนดจัดงานโครงการหลวง ๓๙ ระหว่างวันที่ ๗ – ๑๗ สิงหาคม ๒๕๕๑ ณ ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์
ภายในงานได้จัดพื้นที่ให้เป็นสวนบนดอยอันงดงามตระการตามีการจำหน่ายผลผลิตและผลิตภัณฑ์ของมูลนิธิโครงการหลวงมากมาย ในราคาพิเศษ เช่น กุ้งก้าม ปลาเทราท์สายรุ้ง ผัก ผลไม้ รวมทั้งยังมีการออกร้านจำหน่ายผลิตภัณฑ์และของที่ระลึกจากโครงการส่วนพระองค์อีกเป็นจำนวนมาก พร้อมทั้งมีการสาธิตการจัดดอกไม้และการประกอบอาหารจากโรงแรมระดับ ๕ ดาว สำหรับสินค้าแนะนำ ๒ ชนิด ในปีนี้คือ ฝักวนิลลา และมะเดื่อฝรั่ง ซึ่งฝักวนิลลาเป็นเครื่องเทศที่ได้มาจากพืชไม้ดอกประเภทกล้วยไม้ ซึ่งจะออกอากาศในเดือนกุมภาพันธ์ และต้องผสมดอกถึงจะติดฝัก และดอกจะบานเพียง ๑ วันในช่วงเช้าเท่านั้น ฝักวนิลลาจะมีกลิ่นก็ต่อเมื่อมีการบ่มมายาวนาน ๔ – ๖ เดือน และยังสามารถนำไปแช่น้ำหวานหรือน้ำนมให้เกิดกลิ่นหอม จากนั้นนำฝักไปล้างแล้วนำกลับมาใช้ใหม่จนกว่ากลิ่นจะหมดไป คุณสมบัติของกลิ่นวนิลลาสามารถนำไปใช้ในอุตสาหกรรมหลากหลายทั้ง ยา บุหรี่ เครื่องสำอาง รวมไปถึงน้ำยาทำความสะอาด ส่วนมะเดื่อฝรั่งนั้นได้มีการนำมาปลูกที่ดอยอ่างขาง เมื่อ ๓๐ ปีที่แล้ว แต่ไม่ได้ผลเพราะไม่ชอบอากาศหนาว เลยนำมาปลูกข้างล่าง การปลูกต้องตัดแต่งกิ่งและภายใน ๖ เดือนจะได้ผล ๑ กิ่งจะได้ผลประมาณ ๒๐ ลูก ผลมะเดื่อฝรั่งมีคุณค่าทางอาหารสูง ช่วยปรับสมดุล กรดและด่างในร่างกาย บำรุงการไหลเวียนของเลือด ช่วยขับถ่าย ป้องกันการเป็นมะเร็งลำไส้
จึงขอเชิญผู้ที่สนใจร่วมงานได้ตามวัน เวลา และสถานที่ดังกล่าว
ข้อมูล นสพ.ไทยรัฐ
๑ ส.ค.๕๑